A continuación, se ofrece información de contexto sobre la salmonela, una enfermedad que anualmente afecta a millones de personas, puede ser mortal y cuya infección suele darse al comer alimentos contaminados. Datos La salmonelosis, la infección causada por la bacteria del género Salmonella, es una de las enfermedades transmitidas por los alimentos que se registran con más frecuencia en Estados Unidos. Información general: (Fuente: CDC) Se estima que cada año se producen 1,35 millones de casos de salmonela en Estados Unidos. Aproximadamente 420 personas mueren cada año en Estados Unidos a causa de la salmonela. La salmonela vive en el tracto intestinal…