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¿Qué es la salmonela y cómo prevenirla?

¿Qué es la salmonela y cómo prevenirla?

A continuación, se ofrece información de contexto sobre la salmonela, una enfermedad que anualmente afecta a millones de personas, puede ser mortal y cuya infección suele darse al comer alimentos contaminados. Datos La salmonelosis, la infección causada por la bacteria del género Salmonella, es una de las enfermedades transmitidas por los alimentos que se registran con más frecuencia en Estados Unidos. Información general: (Fuente: CDC) Se estima que cada año se producen 1,35 millones de casos de salmonela en Estados Unidos. Aproximadamente 420 personas mueren cada año en Estados Unidos a causa de la salmonela. La salmonela vive en el tracto intestinal…
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Varios niños más enferman por bolsas de puré de fruta contaminadas con plomo

Varios niños más enferman por bolsas de puré de fruta contaminadas con plomo

La FDA ha recibido 52 informes de niveles elevados de plomo entre niños que supuestamente consumieron los productos que se vendieron en tiendas como Dollar Tree y sitios en línea como Amazon. Por The Associated Press La Administración de Medicamentos y Alimentos (la FDA en inglés) informó de más casos de niños que aparentemente se enfermaron por las bolsas de puré de manzana retiradas recientemente del mercado debido a una peligrosa contaminación con plomo. La agencia recibió 52 informes de niveles elevados de plomo entre niños que supuestamente consumieron los productos, lo que representa un aumento de los 34 casos reportados la semana…
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