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December 16, 2017

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Pollo Susado Panameño

Ingredientes:

6 Piezas de pollo con o sin pellejo.

3 Papas medianas cortadas en rodajas.

1 Cebolla grande cortada en rodajas finas.

1 cda  Suficiente de aceite de maíz.

1cda  Suficiente de pimienta.

1cda Suficiente de sal.

1cda Suficiente de comino molido.

1/2 Taza de agua natural

2 cubitos de caldo sabor pollo.

Procedimientos:

Lave muy bien el pollo, y póngalo a freír en una cacerola con aceite previamente calentado, dore muy bien por todos lados.

Después agregue las papas, poniéndolas encima del pollo, y después agregue la cebolla, encima de las papas, por ultimo agregue sal, pimienta, comino y el agua.

Tape la cacerola y deje cocer a fuego muy lento por 45 minutos o hasta que el pollo esté cocido.

Puede servirse con arroz y frijoles.

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